Recepten

Vegan Pindakaas Koekjes (met maar 4 ingrediënten)

Vandaag had ik een rijpe banaan over. Een hele rijpe banaan, die niet lekker meer was om zo te eten. Wat doe je dan? Juist, dan ga je koekjes maken. Simpele en lekkere koekjes met maar vier ingrediënten. En ook leuk. Klaar binnen 30 minuten. 

Ingrediënten
* 1 rijpe banaan
* 2-3 el pindakaas
* 5-6 el roggemeel
* 2 tl baking soda

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. 
Prak de rijpe banaan in een kom en schep hierbij de pindakaas bij. Meng het geheel goed met elkaar. Voeg vervolgens het meel en de baking soda toe en meng het nogmaals goed met elkaar. Laat dit een kwartiertje rusten in de koelkast. Meng vervolgens 4-5 bolletjes en leg dit op de bakplaat. Zet het voor 15-20 minuten in de oven. 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

%d bloggers liken dit: